Mutfakta Deneyim: Farklı Kültürlerden Lezzetli Dünya Yemekleri

Her gün yaptığınız denenmiş tariflere bağlı kalmak yerine, dünyanın çeşitli bölgelerinde beğenilen ve yenen lezzetleri keşfetmekten hoşlanır mısınız? Dünya mutfağına yönelik gerçekten lezzetli ve basit tarifler keşfetmek üzeresiniz. Yazımızdaki birbirinden leziz dünya mutfakları tariflerini okuyun ve tercihlerinize en yakın tarifi uygulamaya başlayın. Burada ilginizi çekecek olan yemek tarifleri ile hem kendiniz hem sevdikleriniz için dünyanın dört bir yanından ilgi çekici tatlıları sofralarınıza taşıyın!

Meksika Dip Sos’u Guacamole

Avokado bazlı Meksika guacamole, lezzetli ve canlandırıcı bir sostur. Bu tarif, yapımı kolay ve Meksika yemekleriyle iyi giden, besleyici bir Meksika sosu yapar.

Bu tarif için bir adet küçük domates, bir adet acı yeşil biber, bir adet yarım kapya biber (kırmızı biber), bir diş sarımsak, bir adet minik mor soğan, iki adet avokado, bir çay kaşığı tuz ve bir yemek kaşığı limon suyu zeytinyağı ve maydanoz kullanacağız.

Olgun avokadolar ezildikten sonra limon suyu eklenir. Daha sonra doğranmış domatesi, soğanı, biberi ve taze kişnişi ekleyin. Guacamole hafifçe tuzlanıp biberlendikten sonra hazır!

Bu lezzetli mezeyi taco veya çıtır mısır cipsi ile servis edin. Meksika yemeklerinin vazgeçilmez lezzetlerinden birini tatmak istiyorsanız işte tarifimiz! Yemeğinizin tadını çıkarın.

Onigiri: Bir Japon Rüyası

Japon mutfağının en bilinen yemeklerinden biri, nori ve beyaz pirinçle sarılmış bir lezzet olan onigiri’dir. Görünüşü suşiye benzeyen bu lezzetin içerisinde bol miktarda sıcak somon bulunuyor. Ancak yılın zamanına bağlı olarak ton balığı ve diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz. Uzakdoğu’da baharatlı ve ekşi karışımıyla yapılan bir yemek olan onigiri oldukça seviliyor.

İki bardak pirinç, bir nori yaprağı, seksen gram somon veya ton balığı, altı bardak su, iki çırpılmış yumurta, beş yemek kaşığı pirinç sirkesi, bir yemek kaşığı ıspanak tozu, dört çay kaşığı şeker, iki yemek kaşığı kızarmış susam ve üç çay kaşığı tuz ile malzemelerimizi hazırlıyoruz.

Pirinç lapalaşana kadar haşlayın. Artık yulaf lapasına benzeyen pirinci bir kaseye dökün. Şekeri, tuzu ve pirinç sirkesini karıştırın. Daha sonra ısınması için zaman tanıyın. Isıtılmış pirinci üç ayrı tabağa kaşıkla dökün. Bir kaseye kızarmış yumurtayı, ikincisine susam tohumlarını ve üçüncüsüne ıspanak tozunu atın.

Biraz pirinç alıp tabağa dizin. Pirinci bastırmak için bir bardak kullanarak dağıtın. Ortasına bir kaşık balık koyun. Pirinci elinizle sıkıştırın ve balığın üzerine kapatın. Üçgen şeklini aldıktan sonra üzerine nori kağıdını yerleştirin.

Her pirinç kombinasyonu için aynı prosedürü kullanın. Noriyi sardıktan sonra servis edebilirsiniz. Yemeğinizin tadını çıkarın.

Gnocci ile İtalya Yolculuğu

İtalyan mutfağı, farklı kültürlerin mutfağı araştırmalarında ön plana çıkan en zengin içeriklere sahip mutfaktır. İtalyan mutfağının popüler bir yemeği olan ve genellikle niyokki olarak adlandırılan gnocchi de görsel olarak çekicidir ve dünya çapında popülerlik kazanmıştır. Çok sayıda varyasyonu da mevcuttur.

Malzeme olarak dört orta boy patates, bir çay kaşığı tuz, İki yemek kaşığı tereyağı, bir yumurta, 190 gram un, karabiber, otuz gram ceviz, Adaçayı yaprakları kullanacağız.

Patatesler çok parçaya bölünüp tuzlu suda haşlanmalıdır. Haşlanan patatesleri karıştırma kabına alıp ezin. Un ve yumurtayı ekleyerek yoğurun. Yoğrulan hamuru rulo haline getirip parmak genişliğinde iki parçaya bölüp çatalla şekil verin. Tuzlu suyu kaynatın. Tavaya biraz tereyağı koyun, ardından ceviz ve adaçayı yapraklarını ekleyip kızdırın. Gnocchileri ekledikten sonra iki dakika daha pişirin.

Afiyet olsun!