Açıklama
Sakızlı Muhallebi
Sakızlı muhallebi Türk mutfağının zengin ve leziz tatlılarından biri. Geçmişten günümüze kadar ulaşmayı başaran bu tatlı hafifliği ve muhteşem kıvamıyla öne çıkıyor. Osmanlı’da yabancı konuklara ikram edilen bir tatlı olarak bilinen sakızlı muhallebi kültürel lezzetlerimiz arasında yer alıyor. Masum tatlılar arasında gösterine sakızlı muhallebiyi kilo kontrolü yaptığınız dönemlerde ufak bir kaçamak için tercih edebilirsiniz. Damla sakızının taze süt ve vanilya ile buluştuğu bu tarifte yoğun aromalar sizi bekliyor. Sakız ağacının reçinesinden elde edilen damla sakızı aromatik yapısıyla muhallebiyi farklı bir noktaya taşıyor. Muhallebi damla sakızının verdiği hoş koku ve lezzetle birlikte damaklarınızı şenlendirmeyi başarıyor. Muhteşem kıvamıyla göz dolduran sakızlı muhallebi çeşitlerini usta ellerden yemek için Elizinn Pastanesi’ne konuk olabilirsiniz.
Damla Sakızlı Muhallebi
Sakız aromasıyla dengelenen sakızlı muhallebi, tatlı tutkunlarına yoğun ve egzotik bir lezzet deneyimi sunuyor. Süt, un, şeker ve vanilyanın birleşmesiyle yolculuğuna başlayan sakızlı muhallebi uzun süre kısık ateşte pişiriliyor. Eşsiz kıvamına ulaşana kadar usta eller tarafından özenle karıştırılıyor. Muhallebinin koyulaşmasıyla birlikte hoş aromaya sahip damla sakızı devreye giriyor. Havanda dövülen damla sakızı parçaları muhallebiyle buluşarak ortaya yoğun bir aroma çıkarıyor. Damakları şenlendiren bu hafif tatlı, servis kaselerine alınarak tadım zamanını beklemeye başlıyor. Damla sakızlı muhallebiyi damak zevkinize göre meyveli veya kuruyemişli olarak alabilirsiniz. Hem hafif hem doyurucu bir ara öğün kaçamağı arıyorsanız Elizinn Pastanesi’nin leziz damla sakızlı muhallebilerine göz atabilirsiniz.
